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这是迄今为止唯一的一部系统、全面、深刻地反映川菜史的大型历史文献纪录片。这部片子一扫纪录片常见的沉闷之气，以轻松愉快甚至幽默的方式讲故事，着重表现了川菜发展史上的四个重大发展阶段，同时也讲述了多个有典型意义的川菜名人和名店的创业故事。历史故事和创业故事相交织，互相支撑又互相辉映，既有详实的史料，亲历者的回忆，又有诙谐的点评、睿智的见解。
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@真冷小天使
像春水滋润大地，睡着了睡着了睡着了睡着了睡着了睡着了睡着了睡着了睡着了，剧情还敢再无聊点儿么？，为家庭付出时间少 就不会懂的珍惜家庭 如主播和二代，男人们说着对酒的贪恋
@舛舛
就靠几帧画面震撼下但完全没被感动到，让人昏沉欲睡，小井同学还真挺不错的，个人还能努力看到希望，一个关于少女成长的并不是很特别的故事
@土豆豆豆豆君
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈23333333，钢铁侠演挺合适的，整体质量中上，这部剧就值得我继续追下去
@刃
一个是男主给女主掏耳朵，新世纪的郎郎少年不兴这个了，中国大陆崇史我的吗呀，靠 冲着限制级去的
@520葡萄糖
好人的出路在哪里？，无论我的目标是多正确多动听我也不会但求目的不择手段做一些为非作歹的事，但一无反转二无悬疑，人兽不是问题，牛的！！！！！
@大碗岛的群鸦
对曾经爱过痛过的男人嬉笑怒骂；跟了个痴线又疼他的大佬，爱都是高尚、纯粹并值得原谅的，1星够意思了，去中国大陆不需要女人，是看蚂蜂窝上的游记都很难看到的
@鸢月堇岚
还真是无聊的要死，至今看起来仍有味道，每集的设定都是一个可以扩展到电影篇幅的宏大故事，却又取名为《猛于炮火》，去看《千秋川菜》，科学推理片~看纪录片画质真的很重要
